F Douady, P Durou, T Osmar, L Berthelot (Fort de France, Paris)
Les nouvelles connaissances liées au mocrobiote intestinal nous amènent à réviser le conseil alimentaire du sportif
Ce conseil basé sur une bonne assiette avec des rapports bien définis en protéine, glucide, lipide, suppose une assimilation performante, ce qui n’est pas toujours le cas D’autre part, des travaux récents sur les Acides Aminés nous amènent à revoir non seulement la qualité des protéines à mettre dans son assiette, mais aussi les proportions des protéines animales et végétales
Le constat chez le sportif de haut niveau en activité, de différents troubles qui vont des tendinites et blessures musculaires à l’anémie chronique, ainsi que pour nombre d’entre eux à l’arrêt du sport l’émergence de maladies métaboliques avec obésité problèmes cardio vasculaires et diabète permettent de penser que la prise en charge actuelle est insuffisante
Les connaissances actuelles sur le microbiote et son rôle de protection au niveau de la barrière intestinale, la régulation de l’inflammation et son rôle métabolique nous permettent d’apporter un conseil qui prendra en compte non seulement l’alimentation des cellules humaines mais aussi l’alimentation des cellules bactériennes
La bonne santé du microbiote est indispensable à la bonne santé du sportif. Elle obéit à des règles bien spécifiques et personnalisées qui devraient être appliquées à tout sportif dès son plus jeune âge